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你有試過整天沒有進食，除了餓到渾身無力，還感覺心情特別煩燥，動輒就想發脾氣嗎？有研究表示，飢餓確實容易導致負面情緒的出現，或是令人更容易感知到負面情緒。另外，不少人認為吃甜品會令心情變好，這是因為吃甜品會增加我們的多巴胺及血清素，從而產生幸福感。由此可見，日常飲食習慣和食物本身，除了和我們的生理健康息息相關，也會影響心理健康。到底怎樣可以吃出好心情？
認識整全營養（Holistic nutrition）
整全健康講究結合飲食、運動、治療等多方法來維持身心靈健康平衡，而整全營養作為其中一環，則是一種自然全面的飲食方法。整全營養不只關注每種食物的營養價值，更會根據個人情況量身定制飲食和生活方式，着重個人的特定營養需求、不同食物的組合、進食時間、食物來源、正念飲食，以及人們與某些食物的情感聯繫，例如某些食物能夠聯繫到我們的美好回憶，食用時所感受到的幸福感可能對健康產生積極影響。
整全飲食的好處
食物是我們能量和營養的主要來源，既影響我們日間的工作或學習表現，也影響我們晚上的睡眠質素。整全飲食透過培養我們良好的飲食習慣、鼓勵我們攝取優質食物，為我們的身體和情緒帶來種種好處，包括：幫助減少患病風險並減輕各種疾病的症狀、體重管理、改善睡眠、改善消化及腸道健康、增加能量、減輕壓力並改善情緒等。
如何實踐整全營養
實踐整全營養的原則包括：優先選擇營養豐富的天然食品，減少食用加工食品；保持充足的水分；練習正念飲食，專注於身體信號、細心品嚐食物的味道並避免飲食干擾；制定均衡的飲食計劃，確保攝取多樣化的營養，並控制每餐的份量。我們可以參考以上的原則，從每個微小的行動開始，逐漸調整飲食習慣，實踐整全營養。
整全健康是一個廣闊的領域，涵蓋身體、情緒、社交、心理、精神健康等多個方面。要實現更健康、和諧與幸福的生活，關鍵在於將整全營養實踐融入日常生活飲食中，我們不只要關注盤子裡的食物，更要關注自身的飲食習慣，以及飲食與我們身體和心理之間的緊密聯繫。
參考資料：
What Is Holistic Health?
Holistic Health and Nutrition: Tips for a Balanced Lifestyle
