top of page

【小學暑期班】STEM分子料理班

​日期 

9/8/24, 2:00 am

至

23/8/24, 3:30 am

地點

Hong Kong, 深水埗九江街154號

​名額

20

時長

1.5 小時*6節

收費

$520

簡介

結合STEM與分子料理技術，透過實作及實驗，旨在提升高年級小學生對科學與烹飪的熱情，幫助學生理解食品科學原理，並培養其問題解決與創新思維能力。

內容

內容：
1.⁠ ⁠第一節:學習不同食物的分子結構 / 認識分子料理 / 製作不同分子料理 / 了解晶球化反應——草莓風味魚子醬餅乾＋變色龍汽水
2.⁠ ⁠第二節: 學習食物中的酸鹼平衡值及化學作用 / 認識食物發電的原理
3.⁠ ⁠第三節: 學習密度分層和糖分的關係 / 學習如何透過食物營養標籤製作彩虹特飲

日期：
9/8/2024（五）、16/8/2024（五）、
23/8/2024（五）
上午10:00 - 11:30

導師

​

​

對象

小四至小六學生

​*特別需知*

​

  • Facebook
  • Instagram
bottom of page