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//抗疫糧食儲備清單//
未來一段時間，相信大家留在家中的時間會愈來愈多。
如何消除鬱悶感十分重要，但更多人最重視的仍是「吃甚麼」，畢竟進食是人類的生存本能。
也許你早已預備了十打即食麵，預計兩個月不出家門也沒問題。但是，假如真的每日兩餐高鈉高脂高防腐劑的即食麵，一個月後，應該會感到渾身不對勁……
疫情期間更加要注意均衡健康飲食，情況許可的話，預先準備一些耐放又健康的食材，方便居家抗疫時食用。
🥦耐存放蔬果
番薯、南瓜、椰菜、甘筍、西蘭花、洋蔥、橙、蘋果、奇異果(硬身)
貼士：根莖類和十字花科蔬菜比較耐放，購買看起來新鮮硬身和有光澤的，放在通風乾爽位置，可存放較長時間
🧀急凍冷藏食品
雞蛋、芝士、金菇、合裝豆腐、急凍雜豆、急凍餃子、急凍帶子、急凍三文魚等
貼士：因雪櫃空間有限，購買冷藏類食品最好選擇一些包裝簡約節省位置的，例如真空獨立包裝的三文魚柳，每人一餐吃一包很方便；如果包裝較累贅，可拆開倒進密實袋，排走多餘空氣後再密封存放。
🥜乾糧零食
米、糙米、藜麥、麥片、麵粉、乾麵條、木耳、紫菜、堅果、黑朱古力
貼士：米和麵是很多家庭的主糧，夠飽肚。要留意如果長期待在家中，減少走動和運動，其實不需要吃太多澱粉質，特別是精製澱粉質如白米、白麵條，進食過量會令血糖上升更快，增加肥胖風險。混合一些糙米、藜麥、麥片等高纖五穀類，飽肚之餘營養會更豐富。
🥫罐頭及密封食品
粟米、紅腰豆、鷹咀豆、罐裝番茄、吞拿魚、即食雞胸、真空湯包、常溫盒裝豆奶
貼士：罐頭和密封食品一般存放數月至數年都沒問題，是很好的抗疫食品。相比起豆豉鯪魚、午餐肉、五香肉丁等重口味和過度加工的罐頭食品，罐裝粟米、紅腰豆、番茄、吞拿魚等是更健康的選擇。低脂高蛋白的即食雞胸也很方便，但要留意調味料是否天然和適量。
雖說要儲備食品，但也不用一下子囤積過量，可盤點一下家中食品，大約足夠家庭成員7至14天食用便可。不夠的再外賣或網購 (現在可能要避開繁忙時間訂購和預留較長收貨時間)！
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